ИСПАНИЯ

Халяль-френдли отдых

Вот наш выбор самых интересных мест и достопримечательностей, которые стоит посетить мусульманину в Испании.

• Гранада
  В Гранаде жили правители Омейядского халифата. Главной достопримечательностью города является великолепная Альгамбра — крепость и дворец, взирающие на город с вершины холма.
  В 13 веке первый насридский король Мухаммед I основал Альгамбру, как свою королевскую резиденцию, а его наследники Юсуф I и Мухаммед V превратили ее в великолепный дворец. Один из лучших видов на Альгамбру открывается из прекрасных садов Большой Мескиты (она же — Великая мечеть Гранады). Обязательно посетите старый арабский квартал Альбайсин!

• Кордова
  Великая мечеть Кордовы или Мескита-Катедраль-де-Кордоба является одним из величайших и старейших произведений архитектуры периода Аль-Андалуса в Испании. Место ее расположения отражает сложную историю региона: сначала здесь находился храм римского бога Януса, затем вестготская церковь, потом ее перестроили в мечеть — приблизительно как мы видим ее сегодня, и затем, она была вновь перестроена, на этот раз под католическую церковь. Ее архитектура ошеломляет: молитвенный зал, заполненный тщательно продуманными колоннами, ослепительный купол, покрытый золотой мозаикой, двор, с фонтаном в центре, апельсиновая роща и минарет, который сейчас заключен в колокольне. Обратите внимание, что мусульманам не разрешается здесь молиться.

• Барселона
  Барселона находилась под властью мусульман всего 85 лет — короткий срок в ее долгой истории, и сегодня от этого периода мало что сохранилось. Однако Барселона более чем компенсирует это своей потрясающей современной архитектурой. Город стоит посетить, только чтобы полюбоваться модернистскими работами архитектора Антонио Гауди, в том числе потрясающей церковью Святого Семейства (Саграда фамилиа) и футуристическим Домом Мила. Кроме того, Барселона — отличное место, чтобы расслабиться и насладиться атмосферой приморского города.

• Майорка
  Очаровательная столица Балеарских островов, более всего известна своими пляжами, но и в здесь сохранились интригующие следы мусульманского наследия. Побродите по узким улочкам старинного арабского квартала в столице Пальма-де-Майорка, полюбуйтесь королевскими садами и дворцом Альмудайн (бывшей резиденцией мавританских визирей), который позже стал резиденцией короля Испании. Рядом расположен потрясающий готический Кафедральный собор — интересен тот факт, что он выходит на Мекку, так как построен на месте бывшей мечети. Обязательно загляните в древние Banys Arabs — мавританские бани, к сожалению, уже не работающие. Совершите прогулку по садам Альфабии, чтобы под пение птиц и журчание ручьев насладиться великолепным образцом мавританского садово-паркового искусства.

Совет: в большинстве случаев билеты на туристические достопримечательности можно и даже нужно приобретать онлайн перед поездкой. Это не только сэкономит время, избавив от ожидания в очередях, но зачастую и дешевле.

Hispania — латинское название, под которым в древности был известен весь Пиренейский полуостров, занимающий территорию современной Испании и Португалии. После падения Западной Римской империи в 476 году она управлялась вестготами до 30 апреля 711 года, когда известный мусульманский генерал Тарик-ибн-Зияд высадился в Гибралтаре и захватил большую часть территории, подчинив ее исламскому халифату Омейядов.

Интересно, что название "Гибралтар" происходит от арабского "Джабаль Ат-Тарик", что означает "скала Тарика", то есть место, где он высадился. Хотя исламское или мавританское правление в северо-западном регионе Галисии продолжалось менее 30 лет, в Гранаде, на юго-востоке страны, оно продолжалось почти 781 год. Исламские правители называли Пиренейский полуостров Андалусом, отсюда берет свое современное название Андалусия — самый южный регион Испании. Пик мусульманской цивилизации в Испании пришелся на Омейядский халифат Кордовы в 10 веке. Под властью мавританцев были созданы библиотеки и колледжи, процветало искусство. Многие из самых известных андалузских памятников были построены в это время.

Исламское правление закончилось в 1492 году, когда Гранада была завоевана войсками недавно объединенной католической Испании: после свадьбы Фердинанда II Арагонского и Изабеллы 1 Кастильской.

В настоящее время в Испании насчитывается более 250 мечетей и исламских центров. Их можно найти во всех основных туристических направлениях, включая Гранаду, Мадрид, Марбелью, Малагу и Валенсию. Есть также мечети в Пальма-де-Майорке, столице Майорки. Поэтому мусульмане могут спланировать путешествие так, чтобы найти место для молитвы, куда бы они не отправились в Испании. Хотя большинство испанских аэропортов (за исключением Мадрида) не имеют специальных мечетей, в них есть многоконфессиональные молитвенные комнаты, где мусульманам рады.

Если вы проводите свой отпуск недалеко от Мадрида, то обязательно посетите мечеть М30 и Исламский культурный центр (Centro Cultural Islamico), который является самым большим масджидом в Европе, с Коранами со всего мира.

К сожалению, традиционные блюда испанской кухни представляют собой непростой выбор для мусульман, приехавших на отдых в Испанию. Многие блюда здесь основаны на свинине (например, «чоризо» и «хамон»). Мясной фарш также часто содержит свинину (хотя это может быть не указано), поэтому лучше его избегать. Даже в выпечку иногда добавляют сало. Кроме того, нехаляльное мясо часто может быть в соусах, поэтому всегда уточняйте. Вне основных туристических районов не все говорят по-английски, и мы советуем выучить пару полезных выражений, таких как: “sin cerdo”(без свинины), или, чтобы быть абсолютно уверенным: “Soy alergico al cerdo”(У меня аллергия на свинину).

Недавно в Испании была введена система халяль-сертификации, организованная Халяльным институтом, но многие заведения, где подают халяльную еду, пока не имеют официального сертификата. Вообще говоря, кебаб-рестораны — хороший вариант, чтобы поесть вкусно и недорого. Дёнер-кебаб, который подают в Испании, часто халяльный. Также вы найдете марокканские, сирийские, ливанские, турецкие, пакистанские и индийские рестораны, где подают халяльные блюда. Если вы не уверены, просто спросите. В некоторых индийских ресторанах подают халяльную курицу (но не халяльное мясо). Вы также найдете рестораны и фастфуд, где подают жареного халяльного цыпленка. Большинство ресторанов традиционной испанской кухни не являются халяльными. Однако есть несколько исключений — сеть ресторанов El Asador de Aranda (с филиалами в Барселоне, Мадриде, Севилье и Валенсии) предлагает халяльные блюда. Их фирменное блюдо — жаркое из ягненка, приготовленного в глиняной печи. Есть и другие интересные рестораны, которые вы можете посетить, если находитесь поблизости. Ресторан Noor в Кордове прославился своим мишленовским шеф-поваром Пако Моралесом, который поставил перед собой задачу создать современную изысканную халяльную кухню, используя рецепты прошлого и только те ингредиенты, которые были доступны во времена исламского правления периода Аль-Андалуса. В ресторане подают алкоголь, но также есть целый ряд вкуснейших безалкогольных коктейлей и разнообразный чай. На холмах над Кордовой вы найдете сертифицированный халяльный ресторан Los Almendros, где вам предложат халяльный вариант традиционных испанских блюд. В нем даже есть молитвенная комната. В ресторанах Arrayanes в Гранаде и Барселоне, а также в ресторанах Zinbar Barcelona и Arab Café-Restaurant подают халяльное мясо.

Следует отметить, что в Испании, даже если ресторан сертифицирован как халяльный, в нем может присутствовать алкоголь и не халяльные блюда, но также в меню будут халяль блюда. Лучший совет, который можем дать: перед посещением свяжитесь с рестораном, чтобы задать вопросы и проверьте отзывы на сайте Tripadvisor или других рейтингов, чтобы убедиться, что заведение соответствует вашим требованиям.

Если вы хотите попробовать что-то вкусное из испанской кухни и не ошибиться — выбирайте рыбу или вегетарианские блюда. Вот наш выбор вкусных тапас (закуски) и традиционных блюд, которые не содержат свинины:

• гаспаччо – холодный суп из помидоров, перца и огурца
• patatas bravas – традиционный жареный картофель
• tortilla de patata – испанский омлет с яйцом, картофелем и луком
• berenjenas con miel – фирменное блюдо Малаги: баклажаны, обжаренные в меду или патоке
• paella de verduras – вегетарианская паэлья
• pimentos del padron – зеленый перец, приготовленный в оливковом масле с солью
• garbanzos con espinacas – рагу из нута и шпината

К сожалению, традиционная испанская кухня представляет непростой выбор для мусульман, выбирающих отдых в Испании. Она основана на свинине в ее различных формах, таких как «чоризоc» и «хамон». Мясной фарш также часто содержит свинину, даже если это не указано, поэтому стоит его избегать, и даже в выпечку иногда добавляют сало. Кроме того, нехаляльное мясо часто может быть в соусах, поэтому всегда лучше спросить. Вне основных туристических районов не все говорят по-английски, поэтому выучите пару полезных фраз, таких как: “sin cerdo”, “no pork”, или, чтобы быть абсолютно уверенным: “Soy alergico al cerdo”, “I am allergic to pork”.

Недавно в Испании была введена система халяль-сертификации, присуждаемая Халяльным институтом, но вы обнаружите, что многие заведения, где подают халяльную еду, не имеют официального сертификата. Вообще говоря, кебаб-рестораны — хороший вариант, чтобы поесть недорого. Дёнер-кебаб, который подают в Испании, часто халяльный. Точно так же вы найдете марокканские, сирийские, ливанские, турецкие, пакистанские и индийские рестораны, где подают халяльные блюда. Если вы не уверены, просто спросите. В некоторых индийских ресторанах подают халяльную курицу (но не халяльное мясо), вы также найдете рестораны и фастфуд, где подают жареного халяльного цыпленка.

Большинство ресторанов традиционной испанской кухни не являются халяльными. Однако есть несколько исключений: сеть ресторанов El Asador de Aranda (имеющая филиалы в Барселоне, Мадриде, Севилье и Валенсии) предлагает халяльные блюда. Их фирменное блюдо — жаркое из ягненка, приготовленного в глиняной печи. Есть также другие интересные рестораны, которые вы можете посетить, если находитесь поблизости. Ресторан Noor в Кордове прославился своим мишленовским шеф-поваром Пако Моралесом, который поставил перед собой задачу создать современную изысканную халяльную кухню, используя рецепты прошлого и только те ингредиенты, которые были доступны во времена исламского правления периода Аль-Андалуса. В ресторане подают алкоголь, но также есть целый ряд вкуснейших безалкогольных коктейлей и разнообразный чай. На холмах над Кордовой вы найдете сертифицированный халяльный ресторан Los Almendros, где подают халяльный вариант традиционных испанских блюд. В нем даже есть молитвенная комната. В ресторанах Arrayanes в Гранаде и Барселоне, а также в ресторанах Zinbar Barcelona и Arab Café-Restaurant подают халяльное мясо.

Следует отметить, что в Испании, даже если ресторан сертифицирован как халяльный, в нем может присутствовать алкоголь и не халяльные блюда, но также в меню будут халяльные блюда. Лучший совет, который можем дать: перед посещением свяжитесь с рестораном, чтобы задать вопросы и проверьте отзывы на сайте Tripadvisor или других рейтингов, чтобы убедиться, что заведение соответствует вашим требованиям.

В общем, если вы хотите попробовать что-то вкусное из испанской кухни, выбирайте рыбу или вегетарианские блюда. Вот наш выбор вкусных тапас (закуски) и традиционных блюд, которые не содержат свинины:

• ”гаспаччо” – холодный суп из помидоров, перца и огурца
• ”patatas bravas” – традиционный жареный картофель
• ”tortilla de patata” – испанский омлет с яйцом, картофелем и луком
• ”berenjenas con miel” – фирменное блюдо Малаги, баклажаны, обжаренные в меду или патоке
• ”paella de verduras” – вегетарианская паэлья
• ”pimentos del padron” – зеленый перец, приготовленный в оливковом масле с солью
• ”garbanzos con espinacas” – рагу из нута и шпината

Отдых на одной из наших халяльных вилл — пожалуй, лучший способ провести отпуск в Испании для семей с маленькими детьми. У вас будет собственный бассейн, чтобы наслаждаться отдыхом в полной уединенности, и, возможно, вам будет проще накормить привередливых едоков. Вы довольно легко сможете купить халяльную еду для вашей семьи. В Испании живет много мусульман (особенно в Андалусии), поэтому в таких кварталах, как Альбайсин в Гранаде или Раваль в Барселоне обязательно будут халяльные мясники и пекари. На Майорке загляните в столицу Пальма-де-Майорка. В любом случае поиск местной мечети всегда будет хорошей отправной точкой: рядом находятся мусульманские общины, а значит, их магазины, вероятно, будут поблизости.
Испанцы, как правило, очень приветливы и любят детей. Здесь есть чем заняться, от пляжей до осмотра достопримечательностей. Вот лишь несколько мест, от которых будут в восторге ваши дети:

• Океанариум Барселоны;
• Посещение вулкана Тейде или наблюдение за китами и дельфинами на Тенерифе;
• Специальные экскурсии для детей в Альгамбру в Гранаде и в Научный парк. Там тоже весело!

В Испании есть аквапарки, парки развлечений, зоопарки, тематические и интерактивные музеи, этнографические деревни и много еще всего интересного.

В целом Испания — отличное место для семейного отдыха!

Пожалуй, нашим самым популярным направлением в Испании является Андалусия и ее атмосферные города — Гранада и Кордова, и конечно, прекрасное побережье Коста-дель-Соль. Регион имеет богатое исламское наследие времен мавританского правления, и именно здесь, на популярных туристических курортах Торремолинос и Марбелья расположены испанские халяльные отели Alanda Hotel в Марбелье и Costa del Sol Hotel в Торремолиносе. Оба отеля предлагают халяльную еду и являются «сухими» отелями, где алкоголь не подают вообще. Они будут прекрасной отправной базой для изучения региона с его многочисленными историческими и культурными достопримечательностями. Если вы предпочитаете жить в центре самой Гранады или в Кордове, то также найдете хорошо расположенные, высококлассные отели, которые гарантируют номер без алкоголя, если вы бронируете его на halalbooking.com.

У нас также есть большой выбор халяль-френдли вилл в Испании, идеальных для мусульманских семей. В основном это виллы на Балеарских островах, на острове Майорка (Мальорка). Они достаточно просторные, чтобы с комфортом вместить большую семью, и все имеют уединенные бассейны, которые никоим образом не просматриваются. Кроме того, вы можете выбрать виллу на Канарском острове Тенерифе, если предпочитаете более теплый зимний климат.

Многие из тех, кто отдыхают и путешествуют в соответствии с требованиями халяль, предпочитают останавливаться в ярком и самобытном городе Барселона или поблизости от него. Вы можете выбрать апартаменты, расположенные в самой Барселоне или остановиться на загородной вилле на побережье в Каталонии. Выбор за вами!